erikskon

Jeg tok en runde med meg selv på hva det egentlig er jeg trenger en maskin til og hvordan jeg kan dekke det behovet: - Grov brøddeig på ca. 2,5 kg. Det funker egentlig veldig bra uten maskin. Tid og litt bretting blir bra nok. Mht oppvask kan det nesten ikke bli enklere. Det er også kult å kunne bake brød omtrent hvor som helst. Maskin som virkelig tåler så stor deig (2,5 kg) blir dyre, store og har noen store ulemper - som at bollen ikke er løs. - Boller og andre deiger der smør skal eltes inn i terninger etter at deigen har satt seg. Jeg får det til uten maskin, men her savner jeg virkelig en maskin. Men dette er jo mye lettere for maskinen enn grovbrød. Mindre deig og lettere deig. En vanlig Kenwood er sikkert mer enn bra nok. - Pizza. Jeg har bevisst aldri dykka langt ned i pizzadeighullet og klarer det godt uten maskin, men som med boller: Dette klarer selv en enkel maskin. - Kaker. Jeg har prøvd Teddyen noen ganger f. eks. til å blande sukker og smør hvitt, men mengdene jeg bruker er ikke nok til at en stor maskin får tak i noe å blande med. Jeg valgte nesten alltid håndmikseren vår. Og det minner meg på at vi har glemt å juble over hvor mye den tradisjonelle håndmikseren løser (mye bedre enn kjøkkenmaskinene). Håndmikseren er veldig skalerbar. Prøv å piske 1 dl fløte til krem i en kingsize kjøkkenmaskin... - Kjøttkvern. Jeg har ambisjoner om å lage pølser og leverpostei selv. Ja sågar eksperimentere med spekepølse. Jeg har flere ganger sikla på en Tre Spade kjøttkvern, men så var det dette med å få inn enda en dings til mange tusen og 20 kg jern... Jeg er ganske sikker på at en Kenwood med kjøttkvern er god nok for mitt behov. Basert på dette er dagens tanke at en enkel Kenwood er en god løsning for meg. Da fortsetter jeg som nå med å bake brød for hånd og så forbeholder jeg maskina til snillere og sjeldnere oppgaver.

Jeg tror min Teddy er børsteløs og KYS sier at deres er børsteløs. Når det gjelder støy så må det jo ha noe å gjøre med hvordan de bruker kraften. Teddy har vel 500 W, men fremstår som utrolig mye kraftigere enn billige maskiner med "flere" tusen watt. Jeg har også en bamix stavmikser som ser puslete ut på pairet, men som spiser kilo-watt konkurrenter til frokost.

For min del handler det om 1) økonomi. Etter hvert som at ungene vokser så går det faktisk en del brød og brød av samme kvalitet/grovhet som det jeg baker koster MYE. 2) Helse. Jeg er veldig lite opptatt av kosthold egentlig, men jeg er 100% overbvist om at industrirød blir tilsatt stoffer som magene våre (min familie) ikke liker. 3) Den gode følelsen av å kunne noe "ekte". Nettopp i dagens hektisk og kunstige hverdag så oppleves baking som en avkobling og noen få minutter med kontakt med noe ekte og ærlig. Så baking er ikke et hinder i hverdagen det er mer noe jeg trenge for å takle hverdagen. 4) Narsissisme. Folk er glad i fersk bakst. Selv et minimum av bakeferdigheter gir smil, skryt og takknemlighet du kan sole deg i. Ja og de som ikke kan/gidder å prøve selv tror det er vanskelig og at du kan bygge opp en slags status som et ubermench.

Jeg har vært innom den "systua" og når man ser omfanget av plagg som Norrøna må selge ut pga. "feil" farge og et helt hysterisk utvalg av kolleksjoner så skjønner man hvor syltynn den såkalte bærekraften til Norrøna er. Dersom de mente noe med bærekraft så kutter de ned antallet produkter med ca. 75% og antallet farger med ca 95%. For eksempel skal bærekraftige bukser ha en farge og det er sort. Alt annet er bullshit. Jakker til fjellbruk skal være røde.

Nå har jeg hatt en hyggelig prat med en bergenser i KYS. 1) Se bilder av innmaten (mener det var probaker 5). I følge bergenseren er alt bygget opp av deler som det bør være mulig å skaffe i lang tid. Og KYS skal selvsagt være her til evig tid 🙂 De gjorde et poeng av at de har drift med reim og ikke tannhjul (som var det som havareret på Teddyen) 2) Jeg var ikke klar over at bollen på KYS Probaker 5 IKKE kan tas av. Da må man over på Easy modellen som koster ca 12k. Det er foreløpig en no-go for meg. Videoen Perbl la ut viser vel da hvordan en slik maskin må rengjøres. Det er for omstendig for meg og jeg ønsker muligheten til å ha to boller for eventuelle større prosjekter.

Det hadde vært veldig interessant å fått en som virkelig har peiling til å se under panseret på en KYS. Er den så grovt/enkelt bygget at den kan la seg reparere uten spesialdeler som man sannsynligvis ikke finner om produsenten har lagt ned.

Jeg har flere ganger vært nære på å kjøpe en Vitamix Magimix og en dag skjer det. Men eltemaskin først 🙂

Aeropress Go til 278 kr om du gidder å registerere deg som kunde hos magasin.no https://www.magasin.no/aeropress-go-travel-coffee-press/S13240226.html

Oi... Kenwood kommer jo veldig dårlig ut av den videoen. Virker jo som om den skal til å knele når som helst. Wilfa og KYS så jo veldig fine ut. Jeg skal sjekke om det er mulig å få pratet med de bak KYS og hva de har å si om deler og service. Ler jo litt av å være redd for at leverandøren av en kjøkkenmaskin er en døgnflue samtidig med at mange kjøper biler av merker som har eksistert noen timer 🙂

Kom over denne testen av Forbrukerrådet, ganske annerledes rangering enn mange andre tester. Her kommer verken Kenwood eller ankarsrom særlig godt ut av det. https://www.forbrukerradet.no/tester/kjokkenmaskiner/produkt/akm6230

Shait! Vil ha! Aldri hørt om den produsenten. Finnes de om 5 år når maskinen trenger deler?

Bra spørsmål. Dersom Kenwood fortsatt har den kvaliteten de var kjent for så føler jeg meg ganske trygg på dem. Men dessverre synes jeg det er lenger og lenger mellom ordentlig kvalitet - uansett om det er kjøkkenmaskin eller hva som helst annet. Det er så mye dritt der ute at man nesten gir opp å se etter kvalitet og bare belager seg på å kjøpe noe billig hvert andre år.

Ja, Wilfa Probaker har jeg sett på, men hvordan er de med garanti og pris på deler? Den ser jo ellers ut til å være veldig lik Teddy. Litt av problemet med Teddy er at Varimix ser ut til å ha sluttet med det produktet og overført alt til Witt. Og kundeservice hos Witt er så langt fra profesjonelt du kan komme. Makan til søppelplass.

Ja, det er vanskelig å bli klok på hvilken Kenwood som gir maks på kvalitet vs pris. Jeg bryr meg null og niks om design og fancy funksjoner. Enkel, sterk, holdbar og billig.

Jeg trodde jeg hadde gjort en investering for livet da jeg betalte nord for 10 000 kr for en Varimix Teddy for ca. 6 år siden. Nå er den allerede å regne som vrak. Dvs. den kan repareres, men det ble anslått til ca 6000 kr for deler og arbeid. Jeg sjekker om jeg kan finne billigere deler, men kjærligheten til Varimix er borte. Dette ble en latterlig dyr bommert. Så da må jeg se etter noe nytt. En Kenwood Chef titan XL kom raskt opp på listen. Har du noen erfaring med den? Bråker den fælt? Er det andre alternativer som er billigere og gode nok? Akkurat nå er jeg redd for at virkelig kvalitet ikke finnes lengre og at man uansett må belage seg på å bytte ut etter noen år, men overbevis meg gjerne. Jeg bruker først og fremst maskina til baking. Etter at Teddyen tok kvelden, har jeg lært meg å bake brød uten maskin igjen. Jeg liker å bake 3 store brød i slengen (omtrent 2,5 kg våt deig) og da bli jo deigen såpass stor at det nærmer seg grensen for det vanlige maskiner tåler. Jeg bakte mindre deig i Teddyen.