Jeg bruker også trakter hvis jeg skal lage mye, blir bra det. Jeg bruker metoden under på V60, sånn ca 4/6-metoden. Ved denne metoden brukes en veldig mye grovere kverning enn normalt.
Til en kopp brukes 15 gr kaffe og 250 gr vann (30/500 til to kopper), kverningsgrad 4-6 knepp av 30 på Wilfa Aroma svart. Kok opp vann og vent et minutt eller to. Ha kaffen i filteret, nullstill vekt. Ved to kopper dobles vektanvisingene. Ingen røring eller risting i gruten underveis.
Hell oppi vann til 40 gram, vent 30-40 sekunder
Hell oppi 60 gram til vekta viser 100, vent til det drypper lite
Hell oppi 50 gram til vekta viser 150, vent til det drypper lite
Hell oppi 50 gram til vekta viser 200, vent til det drypper lite
Hell oppi 50 gram til vekta viser 250, når det har dryppet ferdig rører du en runde i kaffen
Man kan eksperimentere litt med de to første hellingene for å endre smak, 50-50 eller 60-40 eventuelt dele i tre isteden f.eks 30-30-40.